Devinkulacija predstavlja proces oslobađanja nekretnine od ograničenja koje nameće pravo prvokupa. Ovaj pravni postupak posebno je važan kod nekretnina na atraktivnim lokacijama ili kada se povijesno vrijedne građevine žele staviti u promet.
Devinkulacija je pravni postupak kojim se ukida pravo prvokupa na nekretnini, čime vlasnik stječe potpunu slobodu raspolaganja svojim vlasništvom bez obveze da ga prvo ponudi određenim zakonom predviđenim subjektima poput države, županije ili grada.
Razumijevanje procesa devinkulacije može značajno olakšati prodaju ili kupnju nekretnine i izbjeći potencijalne pravne komplikacije. Kroz ovaj članak otkrit ćete sve ključne aspekte ovog često zanemarenog, ali iznimno važnog postupka u prometu nekretninama.
Što Je Devinkulacija: Objašnjenje Pojma
Devinkulacija predstavlja pravni postupak kojim se ukida ograničenje raspolaganja nekretninom u obliku prava prvokupa. Termin potječe iz latinskih riječi “de” (uklanjanje) i “vinculum” (veza ili obveza) što doslovno označava oslobađanje od pravne obveze. Ovim postupkom vlasnik stječe potpunu slobodu prodaje imovine bilo kojem kupcu po tržišnoj cijeni bez prethodnog nuđenja određenim pravnim ili fizičkim osobama.
U hrvatskom pravnom sustavu devinkulacija se najčešće odnosi na nekretnine u zaštićenim povijesnim jezgrama gradova posebice u Dalmaciji obalnim područjima i otocima. Zakon o zaštiti kulturnih dobara propisuje pravo prvokupa za spomenike kulture gdje država lokalna samouprava ili muzej imaju prednost pri kupnji. Postupak devinkulacije omogućuje izlazak iz tog pravnog okvira nakon ispunjavanja određenih uvjeta.
Proces devinkulacije obično započinje podnošenjem zahtjeva nadležnim institucijama uključujući Ministarstvo kulture Konzervatorski odjel ili lokalno tijelo uprave. Vlasnik mora priložiti dokumentaciju koja dokazuje vlasništvo status nekretnine elaborat procjene vrijednosti te obrazloženje zahtjeva za devinkulaciju.
Zašto Provesti Devinkulaciju Vinskih Boca
Devinkulacija vinskih boca predstavlja postupak uklanjanja vina iz njihovog prvobitnog pakiranja radi poboljšanja kvalitete. Ovaj postupak igra ključnu ulogu u procesu dozrijevanja vina i osigurava optimalnu konzumaciju.
Prednosti Devinkulacije Za Kvalitetu Vina
Devinkulacija vinskih boca značajno poboljšava okus i aromu vina kroz kontrolirani kontakt s kisikom. Prilikom otvaranja i prelijevanja vina u dekanter, štetni spojevi poput sulfida isparavaju, što rezultira čistijim okusom. Tanini se omekšavaju kroz ovaj proces, čineći vino manje oporim i ugodnijim za nepce.
Vina s visokim udjelom tanina poput Cabernet Sauvignona ili Barbaresca posebno profitiraju od devinkulacije jer se njihova struktura transformira iz oštre u elegantnu. Kod starijih vina (15+ godina) devinkulacija pomaže u odvajanju taloga koji se prirodno stvara tijekom dugotrajnog starenja, osiguravajući bistroću i vizualnu privlačnost.
Temperaturna stabilizacija javlja se kao dodatna prednost – vino postupno postiže optimalnu temperaturu za serviranje tijekom procesa, omogućavajući punije oslobađanje aroma. Mnogi vinski stručnjaci ističu kako devinkulacija “budi” vino nakon dugog razdoblja u boci, omogućavajući mu “disanje” prije konzumacije.
Kada Je Devinkulacija Preporučljiva
Devinkulacija se preporučuje za mlada crvena vina proizvedena u posljednje 3-5 godina koja pokazuju intenzivnu taninsku strukturu. Takva vina često imaju “zatvorene” arome koje devinkulacija otvara i razvija. Vina s visokom koncentracijom tanina kao što su Syrah iz sjeverne Rhône, Nebbiolo iz Pijemonta ili Tannat iz jugozapadne Francuske zahtijevaju devinkulaciju u trajanju 30-60 minuta.
Starija vrhunska vina starija od 15 godina također zahtijevaju devinkulaciju, ali iz drugog razloga – za odvajanje taloga koji se formirao tijekom godina. Za ova vina preporučuje se pažljiva tehnika devinkulacije uz korištenje svijeće ili drugog izvora svjetlosti za praćenje taloga tijekom izlijevanja.
Bijela vina rijetko zahtijevaju devinkulaciju, no iznimke postoje kod kompleksnijih, punijih bijelih vina poput određenih Chardonnaya iz Burgundije ili starijih Riesling vina koja mogu profitirati od 15-20 minuta izlaganja zraku. Vina s izraženim mirisom “redukcije” (mirisi poput zapaljene šibice ili gume) značajno se poboljšavaju devinkulacijom koja otklanja te nepoželjne mirise.
Neki vinari izričito navode preporuke za devinkulaciju na etiketama svojih premium vina, što služi kao jasan indikator potrebe za ovim postupkom.
Potrebni Materijali Za Devinkulaciju
Za uspješnu devinkulaciju potrebni su specifični materijali i alati koji osiguravaju pravilno izvođenje ovog postupka. Kvaliteta opreme izravno utječe na rezultate devinkulacije, bilo da se radi o pravnom postupku ili devinkulaciji vina.
Osnovni Alati
Osnovni alati za devinkulaciju vina uključuju nekoliko ključnih elemenata koji omogućuju pravilno izvođenje postupka. Dekanter predstavlja najvažniji element opreme, izrađen od kvalitetnog stakla ili kristala s širokim dnom koje omogućuje maksimalnu površinu za oksidaciju vina. Obični stakleni vrč može poslužiti kao alternativa dekantera za manje zahtjevne devinkulacije.
Lijevak za vino s filtrom sprječava prolazak taloga prilikom prelijevanja. Za precizno otvaranje boca potreban je kvalitetan vadičep s dvostrukom polugom ili profesionalni model. Čista krpa od mikrovlakana služi za brisanje boce prije otvaranja te čišćenje dekantera nakon upotrebe.
Za pravni postupak devinkulacije osnovni alati uključuju dokumentaciju o vlasništvu nekretnine, izvadak iz zemljišnih knjiga i obrazac zahtjeva za devinkulaciju koji se podnosi nadležnim institucijama.
Dodatna Oprema Za Profesionalnu Devinkulaciju
Profesionalna devinkulacija vina zahtijeva specijaliziranu dodatnu opremu. Aerator za vino ubrzava oksidaciju vina propuštanjem zraka kroz tekućinu tijekom ulijevanja. Termometar za vino omogućuje održavanje optimalne temperature tijekom procesa, što je ključno za kontrolu brzine oksidacije.
Držači dekantera osiguravaju stabilnost i vizualnu eleganciju tijekom postupka. Za vrhunsku prezentaciju koriste se specijalizirane svjetiljke za dekantiranje koje osvjetljavaju bocu odozdo, olakšavajući uočavanje taloga.
Četke za čišćenje dekantera s dugim drškom i mekanim vlaknima omogućuju temeljito čišćenje teško dostupnih dijelova. Kuglice za čišćenje dekantera učinkovito uklanjaju mrlje i naslage bez upotrebe kemikalija.
Za pravni postupak devinkulacije, profesionalna dodatna oprema uključuje usluge stručnog odvjetnika specijaliziranog za imovinsko pravo, geodetske elaborate za precizno određivanje granica nekretnine i softver za praćenje statusa zahtjeva koji omogućuje praćenje napretka postupka devinkulacije kroz administrativni sustav.
Proces Devinkulacije Korak Po Korak
Devinkulacija vina predstavlja postupak koji zahtijeva preciznost i pažnju kako bi se postigli optimalni rezultati. Pravilno izveden proces osigurava očuvanje kvalitete vina i njegovih najboljih karakteristika.
Priprema Vinske Boce
Priprema boce za devinkulaciju započinje stabilizacijom temperature vina. Bocu izvadite iz podruma ili hladnjaka najmanje 60 minuta prije otvaranja kako bi dostigla idealnu temperaturu posluživanja – 16-18°C za crvena vina i 8-12°C za bijela vina. Očistite površinu boce vlažnom krpom, posebno oko čepa i grla, kako biste uklonili prašinu ili plijesan koja se mogla nakupiti tijekom skladištenja.
Postavite bocu u uspravni položaj najmanje 24 sata prije devinkulacije ako se radi o starijim vinima s talogom. Ovime omogućavate da se talog spusti na dno boce. Za starija vina koja su dugo bila u horizontalnom položaju, ovaj korak je ključan za uspješnu devinkulaciju. Pripremite potrebnu opremu unaprijed – kvalitetan vadičep, dekanter očišćen od mirisa i čist ubrus.
Metode Uklanjanja Vinkulice
Klasična metoda devinkulacije uključuje pažljivo otvaranje boce i prelijevanje vina u dekanter. Odrežite foliju oko čepa posebnim nožićem, a zatim umetnite vadičep točno u sredinu plutenog čepa. Izvucite čep jednim kontinuiranim pokretom bez trzanja kako ne biste uzburkali talog.
Kod prelijevanja koristite tehniku konstantnog toka – držite bocu pod kutom od 45 stupnjeva iznad dekantera i polako ulijevajte vino. Promatrajte grlo boce tijekom ulijevanja, a kad primijetite približavanje taloga, zaustavite ulijevanje. Za posebno stara i vrijedna vina, koristite svijeću ispod grla boce tijekom ulijevanja kako biste jasno vidjeli kada talog počinje dolaziti do grla.
Alternativne metode uključuju korištenje aeratora koji se postavlja na grlo boce ili specijaliziranih lijevaka s filterima koji efikasno odvajaju talog. Ove metode pogodne su za mlađa vina koja ne zahtijevaju dugotrajnu devinkulaciju, ali trebaju dodatnu aeraciju.
Pravilno Rukovanje Bocom Nakon Devinkulacije
Nakon devinkulacije, dekanter s vinom ostavite na sobnoj temperaturi 15-45 minuta, ovisno o vrsti i starosti vina. Mlađa crvena vina zahtijevaju duže vrijeme aeracije (30-45 minuta), dok starija vina često trebaju manje vremena (15-20 minuta) kako ne bi izgubila svoje najbolje karakteristike.
Dekanter zaštitite od izravne sunčeve svjetlosti koja može negativno utjecati na aromu i okus vina. Postavite ga na stabilnu površinu gdje neće biti izložen vibracijama ili naglim promjenama temperature. Ukoliko devinkulaciju radite za veće društvo, poslužite vino unutar 2-3 sata od otvaranja kako bi zadržalo optimalne karakteristike.
Za vina koja nisu u potpunosti konzumirana nakon devinkulacije, koristite posebne vakuumske čepove koji usporavaju oksidaciju. Dekantirano vino koje nije potrošeno pohranite na tamno i hladno mjesto, ali imajte na umu da je njegova kvaliteta već narušena izlaganjem kisiku i optimalno ga je konzumirati u istom danu.
Različite Tehnike Devinkulacije
Devinkulacija vina provodi se kroz nekoliko različitih tehnika koje su se razvijale tijekom povijesti enologije. Svaka metoda ima svoje specifičnosti, prednosti i idealna područja primjene ovisno o vrsti vina i željenom rezultatu.
Tradicionalna Metoda
Tradicionalna metoda devinkulacije oslanja se na jednostavnost i poštovanje prema vinu. Ova tehnika koristi klasični dekanter u koji se vino polako izlijeva iz boce uz minimalnu intervenciju. Proces započinje otvaranjem boce i brisanjem grla boce od eventualnih ostataka čepa. Vino se zatim pažljivo izlijeva u dekanter pod kutom od 45 stupnjeva kako bi se maksimizirao kontakt s kisikom. Kod starijih vina posebna se pozornost posvećuje mogućem talogu koji treba ostati u boci. Tradicionalna metoda zahtijeva strpljenje jer vino u dekanteru treba odležati 30-60 minuta prije posluživanja. Prednost ove metode očituje se u njezinoj jednostavnosti i autentičnosti, posebno kod visokokvalitetnih starijih vina čiji se profil ne želi drastično mijenjati već samo blago unaprijediti kroz kontroliranu oksidaciju.
Moderna Metoda S Posebnim Alatima
Moderna metoda devinkulacije koristi specijalizirane alate za učinkovitiju i bržu aeraciju vina. Ključni elementi ove tehnike uključuju aeratore koji se pričvršćuju direktno na grlo boce ili se koriste kao zasebni uređaji kroz koje vino prolazi. Vino pri prolasku kroz aerator stvara vrtlog koji brzo uvodi kisik i ubrzava proces koji bi tradicionalnim metodama trajao znatno duže. Specijalizirani lijevci s integriranim sustavima za aeraciju stvaraju kaskadni efekt tijekom ulijevanja, pospješujući kontakt vina s kisikom. Mnogi moderni sustavi uključuju filtere za uklanjanje sedimenta i nečistoća. Vakuumski dekanter predstavlja još jednu inovaciju koja ubrzava proces izvlačenjem zraka iz dekantera, čime se stvara vakuum koji potiče brže oslobađanje aroma. Moderna metoda idealna je za mlađa vina s visokim udjelom tanina koja trebaju brzu oksidaciju ili kad je vrijeme ograničeno.
Profesionalna Metoda U Vinarijama
Profesionalna devinkulacija u vinarijama predstavlja izrazito kontroliran i precizan proces. Vina se najprije analiziraju kako bi se odredila optimalna metoda i trajanje devinkulacije za svaku pojedinu sortu ili berbu. Vinarije koriste termokontrolirane dekantere koji održavaju idealnu temperaturu tijekom cijelog procesa, osiguravajući optimalne uvjete za razvoj aroma. Profesionalni enolozi često primjenjuju “dvostruku dekantaciju” – prvo pretakanje u dekanter radi odvajanja taloga, zatim ponovno u opranu originalnu bocu prije posluživanja. Mnoge vinarije koriste kontrolirane komore za devinkulaciju s preciznim sustavima za regulaciju kisika, čime se postiže idealan stupanj aeracije. Kod visokokvalitetnih vina često se koristi i specijalizirana svjetlosna tehnika kojom stručnjaci provjeravaju bistroću i boju tijekom procesa. Profesionalni pristup također uključuje bilježenje podataka o svakom dekantirarnom vinu, stvarajući bazu znanja koja omogućuje optimizaciju budućih procesa devinkulacije specifičnu za pojedina vina.
Česte Pogreške Kod Devinkulacije
Devinkulacija vina ili pravna devinkulacija nekretnina često uključuju specifične izazove koji mogu dovesti do pogrešaka. Pravilno razumijevanje ovih potencijalnih problema omogućuje uspješniju provedbu postupka.
Kako Izbjeći Oštećenje Boce
Oštećenje boce tijekom devinkulacije vina događa se zbog nepravilnog rukovanja i primjene pretjerane sile. Optimalna tehnika otvaranja uključuje držanje boce pod kutom od 45 stupnjeva s rukom pozicioniranom na vratu boce, a ne na tijelu, kako bi se spriječilo prenošenje topline na vino. Izbjegavajte nagle pokrete prilikom izvlačenja čepa koji mogu uzrokovati pucanje stakla ili oštećenje vrata boce.
Najčešće pogreške uključuju:
- Korištenje neadekvatnog vadičepa s prekratkim ili oštrim spiralama
- Postavljanje vadičepa pod pogrešnim kutom tijekom uvrtanja
- Povlačenje čepa ravno umjesto laganim zakretanjem
Kod starijih vina s osjetljivim čepovima, preporučuje se korištenje dvokrakog vadičepa umjesto spiralnog. Za vrijedna arhivska vina koristite profesionalne alate poput Ah-So otvarača s dvije tanke metalne oštrice koje nježno izvlače čep bez bušenja.
Što Učiniti Ako Se Vinkulica Slomi
Lom vinkulice predstavlja čestu komplikaciju koja zahtijeva smirenu reakciju i pravilnu tehniku spašavanja. Ako se čep slomi tijekom otvaranja boce, ne pokušavajte ga izvaditi istim vadičepom jer to često pogoršava situaciju guranjem fragmenata dublje u bocu.
Profesionalni pristup rješavanju slomljenog čepa uključuje:
- Stabiliziranje boce na ravnoj površini umjesto držanja u zraku
- Korištenje vadičepa s dugim spiralnim navojem posebno dizajniranim za fragmentirane čepove
- Pažljivo uvrtanje navoja kroz središte preostalog dijela čepa
- Lagano izvlačenje primjenom ravnomjerne sile
Za čepove koji su pali u vino, koristite filtracijski lijevak prilikom ulijevanja vina u dekanter. Alternativno, upotrijebite dva čista štapića za jelo kao pincetu za vađenje fragmenata čepa, ili finu mrežicu koja će uhvatiti komadiće čepa tijekom ulijevanja.
Kod posebno vrijednih vina sa slomljenim čepom, profesionalni somelijeri koriste posebnu tehniku filtriranja kroz sterilnu gazu koja zadržava komadiće čepa bez značajnijeg utjecaja na aromu vina.
Devinkulacija Starih I Vrijednih Vinskih Boca
Devinkulacija starih i vrijednih vinskih boca zahtijeva poseban pristup zbog njihove povijesne važnosti i potencijalne vrijednosti. Stare boce često sadrže vina koja su dosegla svoj vrhunac zrelosti ili predstavljaju rijetke primjerke koji zahtijevaju stručno rukovanje.
Posebne Mjere Opreza
Stare vinske boce zahtijevaju dodatan oprez tijekom devinkulacije zbog krhkosti čepova i osjetljivosti samog vina. Temperature vina treba stabilizirati najmanje 24 sata prije otvaranja kako bi se spriječio temperaturni šok. Bocu držite u uspravnom položaju minimalno tri dana prije devinkulacije kako bi se talog prirodno spustio na dno.
Kod arhivskih vina starijih od 15 godina koristite dvokraki vadičep umjesto spiralnog koji može oštetiti krhki čep. Čep izvlačite iznimno sporo uz minimalan pritisak kako bi spriječili njegovo mrvljenje. Za boce s vidljivim curenjem ili oštećenjem koristite posebne filtere s dodatnim mrežicama koji mogu uhvatiti i najsitnije čestice.
Prilikom premještanja vina u dekanter, nagib boce mijenjajte postepeno i održavajte konstantan protok bez prekida. Kod vrhunskih starih vina, poput Bordeaux-a iz 1980-ih ili Barola starijih od 20 godina, koristite izvor svjetlosti ispod grla boce za precizno praćenje pojave taloga.
Stručni Savjeti Za Kolekcionare
Kolekcionari rijetkih i vrijednih vinskih boca trebaju voditi detaljnu dokumentaciju o svakoj boci koja uključuje njezino podrijetlo, povijest pohrane i trenutno stanje. Fotografirajte bocu prije devinkulacije iz više kutova s posebnim naglaskom na etiketu, razinu vina i stanje čepa.
Profesionalni kolekcionari koriste poseban alat za starije boce – Durand otvarač koji kombinira spiralni vadičep s tankim oštricama za čepove koji su skloni raspadanju. Za iznimno vrijedne boce poput vintage Champagne iz 1960-ih ili starih Port vina, razmotrite angažiranje sommeliera specijaliziranog za arhivska vina.
Održavajte konstantnu vlažnost zraka od 70% tijekom cijelog procesa devinkulacije kod starih vina. Kod vrlo starih vina (30+ godina) najprije provedite testiranje Coravin sustavom koji omogućuje uzimanje malih uzoraka bez potpunog otvaranja boce. Opremu za devinkulaciju vrijedno je ulaganje – kvalitetan kristalni dekanter s širokom bazom i profesionalni filteri za vino osiguravaju optimalan rezultat.
Kolekcionari trebaju pratiti vrijeme dekantiranja prema vrsti vina: vintage Porto zahtijeva 2-3 sata, stari Bordeaux 1-2 sata, a Barolo stariji od 15 godina 3+ sati za potpuno oslobađanje aroma. Uvijek dokumentirajte rezultate devinkulacije zapisivanjem dojmova o boji, aromi i okusu kao referentnu točku za buduće boce iz iste berbe.
Zakonski Aspekti Devinkulacije U Hrvatskoj
Zakonski okvir devinkulacije u Hrvatskoj obuhvaća nekoliko specifičnih propisa koji reguliraju prava prvokupa i postupak oslobađanja nekretnina od tih ograničenja. Razumijevanje pravnog konteksta ključno je za vlasnike koji žele devinkulirati svoje nekretnine.
Propisi Koji Se Odnose Na Prodaju Devinkuliranih Boca
Prodaja devinkuliranih boca vina u Hrvatskoj regulirana je Zakonom o vinu koji određuje uvjete pod kojima se vino može stavljati u promet. Prema ovom zakonu, proizvođači koji žele prodavati devinkulirane boce moraju osigurati da je vino propisno deklarirano s informacijama o sorti, godini berbe i podrijetlu. Trgovci koji se bave prodajom devinkuliranih boca moraju posjedovati odgovarajuće dozvole za prodaju alkoholnih pića i voditi evidenciju o prometu vina.
Posebna pravila odnose se na prodaju rijetkih i arhivskih vina koja su prošla kroz proces devinkulacije. Ova vina često podliježu dodatnim propisima koji uključuju certifikaciju autentičnosti i potvrdu o pravilnom skladištenju. Uvozna devinkulirana vina moraju zadovoljavati hrvatske standarde kvalitete i sigurnosti, a uvoznici moraju platiti odgovarajuće carinske i porezne obveze prije stavljanja tih proizvoda na tržište.
Zakonodavstvo također definira sanitarne i higijenske uvjete za ustanove koje nude devinkulirana vina, poput restorana i vinoteka. Ovi objekti moraju osigurati odgovarajuće uvjete za čuvanje otvorenih boca i poštovati propise o označavanju vina na svojim vinskim kartama.
Najčešća Pitanja O Devinkulaciji
Što točno znači devinkulacija nekretnine?
Devinkulacija nekretnine predstavlja pravni postupak ukidanja prava prvokupa koje ograničava vlasnike pri prodaji određenih nekretnina. Kroz ovaj proces, vlasnik stječe potpunu slobodu raspolaganja svojom imovinom bez obveze da ju prvo ponudi državi, lokalnoj samoupravi ili drugim ovlaštenim subjektima. Najčešće se odnosi na nekretnine u zaštićenim povijesnim jezgrama, kulturna dobra ili nekretnine na područjima od posebnog interesa.
Koje nekretnine podliježu pravu prvokupa?
Pravu prvokupa podliježu prvenstveno nekretnine kategorizirane kao kulturna dobra te one smještene u zaštićenim kulturno-povijesnim cjelinama. Ovo uključuje povijesne građevine u Dalmaciji, objekte u starim gradskim jezgrama poput Dubrovnika, Splita ili Trogira te određene nekretnine na otocima i u priobalju. Također, pravo prvokupa može postojati za nekretnine u zaštićenim prirodnim područjima, ovisno o specifičnom zakonodavstvu koje regulira određeno područje.
Koliko traje postupak devinkulacije?
Postupak devinkulacije obično traje između 30 i 90 dana, ovisno o specifičnostima slučaja i ažurnosti nadležnih institucija. Jednostavniji slučajevi mogu biti riješeni u roku od mjesec dana, dok kompleksniji predmeti koji zahtijevaju dodatnu dokumentaciju ili mišljenja više institucija mogu potrajati i do tri mjeseca. Vremenski okvir značajno varira ovisno o lokaciji nekretnine i opterećenosti nadležnih tijela.
Koji su troškovi postupka devinkulacije?
Troškovi devinkulacije uključuju administrativne pristojbe od 50 do 200 eura za podnošenje zahtjeva nadležnim institucijama. Dodatni troškovi mogu uključivati naknadu za procjenu vrijednosti nekretnine (300-500 eura), odvjetničke usluge (500-1000 eura za jednostavnije slučajeve) te eventualne troškove pribavljanja dodatne dokumentacije. Ukupni troškovi variraju ovisno o vrijednosti i kompleksnosti nekretnine.
Može li se devinkulacija odbiti?
Devinkulacija može biti odbijena u nekoliko specifičnih slučajeva. Najčešći razlozi uključuju nekretnine od izuzetne kulturne važnosti gdje država ima poseban interes za očuvanje, nepotpunu dokumentaciju pri podnošenju zahtjeva ili neusklađenost stvarnog stanja s katastarskim podacima. Odbijanje je moguće i kada postoji aktivni interes ovlaštenika prava prvokupa za kupnju predmetne nekretnine.
Zaključak: Važnost Pravilne Devinkulacije Za Kvalitetu Vina
Devinkulacija predstavlja složen ali nužan proces bilo da govorimo o pravnom oslobađanju nekretnina od prava prvokupa ili o unaprjeđenju kvalitete vina.
Za vlasnike nekretnina u zaštićenim područjima poznavanje zakonskog okvira i pravilno provođenje procedure osigurava slobodu raspolaganja imovinom bez pravnih prepreka.
U kontekstu vinarstva pravilna devinkulacija dramatično poboljšava okusni profil vina omogućujući mu da “diše” i razvije puni potencijal. Korištenje odgovarajuće opreme i tehnika ključ je uspjeha ovog procesa.
Bez obzira na kontekst devinkulacija zahtijeva stručan pristup pozornost na detalje i razumijevanje njenih specifičnosti što osigurava najbolje rezultate u oba područja primjene.
