Što je tahini i 5 genijalna načina korištenja

Tahini je jedan od najcjenjenijih sastojaka mediteranske i bliskoistočne kuhinje koji počinje osvajati kuhinje diljem svijeta. Ova kremasta pasta od mlevenog susama krije iznenađujuće bogatstvo okusa i hranjive tvari koje mogu obogatiti gotovo svaki obrok.

Tahini je pasta napravljena od mlevenog susama koja se može koristiti kao namaz za kruh, osnova za umakе, dodatak smoothiejima, sastojak za deserteі začinsku mješavinu za meso i povrće.

Mnogi smatraju tahini ekskluzivnim sastojkom rezerviranim za specijalitete poput humusа, ali njegova svestranost daleko nadmašuje ta ograničenja. Od energetskih doručkova do sofisticiranih večera, tahini se može transformirati u pet različitih kulinarskih uloga koje će potpuno promijeniti način kako pristupate svakodnevnom kuhanju i otkrit ćete zašto je ovaj drevni sastojak postao nezaobilazan u modernim kuhinjama.

Što Je Tahini – Osnovne Informacije O Ovoj Nutritivnoj Namirnici

Tahini se pokazuje kao prava nutritivna riznica koja krije brojne zdravstvene benefite iza svoje kremaste teksture.

Definicija I Podrijetlo Tahinija

Tahini predstavlja kremastu pastu nastalu mljevenjem susama, poznatu po svojoj bogatoj teksturi i orehovom okusu koji podjeća na kikiriki maslac. Ova tradicionalna nahrana potječe iz drevnih civilizacija Mesopotamije, gdje se pripremala prije više od 4.000 godina.

Proces proizvodnje tahinija započinje praženjem susama na temperaturi od 180-200°C, što razvija karakterističnu aromu i smanjuje gorak okus sirovih sjemenki. Susam se zatim melje u specijalnim kamenim mlinovima koji mogu raditi satima bez prestanka, stvarajući savršeno glatku pastu.

Bliskoistočne zemlje poput Libanona, Sirije i Turske smatraju tahini nezaobilaznm sastojkom svoje kuhinje već tisućama godina. Odatle se tahini proširio Mediteranom, a danas ga nalazimo u kuhinjama diljem svijeta – od Europe do Amerike i Azije.

Nutritivna Vrijednost I Zdravstvene Prednosti

Nutritivni profil tahinija čini ga jednom od najvrjednijih biljnih namirnica koja se može pronaći na tržištu. Evo detaljnog pregleda nutrijenata u 100 grama tahinija:

Zdravstvene prednosti tahinija nadilaze njegovu osnovnu nutritivnu vrijednost i uključuju nekoliko značajnih aspekata za ljudsko zdravlje. Bogat sadržaj nezasićenih masnih kiselina, posebno omega-6 linolne kiseline, podržava zdravlje srca i krvnih žila.

Sesamin i sesamolin, lignani prisutni u tahiniju, djeluju kao prirodni antioksidansi koji štite stanice od oksidativnog stresa i mogu pomoći u regulaciji kolesterola. Ovi spojevi također pokazuju protupalno djelovanje koje može biti korisno kod kroničnih upala.

Visok sadržaj kalcija u tahiniju čini ga odličnom alternativom mliječnim proizvodima za osobe s intolerancijom na laktozu ili vegane. Samo dvije žlice tahinija osiguravaju približno 130 mg kalcija, što je oko 13% dnevnih potreba.

Razlike Između Bijelog I Tamnog Tahinija

Bijeli tahini nastaje od oljuštenog susama koji se blago prži prije mljevenja, što rezultira svjetlom, kremastom pastom s blagim, gotovo neutralnim okusom. Ovaj tip tahinija ima glatku teksturu i često se koristi u deserima poput halve ili kao osnova za slatke namaze.

Tamni tahini priprema se od neoljuštenog susama koji zadržava svoju prirodnu ljusku tijekom cijelog procesa proizvodnje. Ljuska daje tamnijem tahiniju karakterističnu smeđu boju i izrazito orehovlji, pomalo gorak okus koji neki opisuju kao “zemljast”.

Nutritivne razlike između ovih varijanti značajne su u korist tamnog tahinija koji sadrži više vlakana, magnezija i kalcija zbog zadržane ljuske. Bijeli tahini, s druge strane, lakše je probavljiv i ima dulji rok trajanja zbog uklanjanja ljuske koja može užegnuti.

Teksturne karakteristike također se razlikuju među vrstama – bijeli tahini obično ima glađu, homogenniju konzistenciju, dok tamni može biti nešto grublji s malim česticama ljuske. Ova razlika čini bijeli tahini pogodnijim za fine deserte, a tamni za začinjavanje mesa ili pripremu rustičnijih jela.

Tahini Kao Namaz Za Kruh I Tostas

Tahini kao namaz transformira običan kruh u nutritivni obrok koji zadovoljava i najzahtjevnije kucnike. Njegova kremasta tekstura i bogat okus čine ga savršenom alternativom tradicionalnim namazima.

Jednostavni Tahini Namaz S Medom

Kombinacija tahinija i meda stvara harmoniju okusa koja podsjeća na djetinjstvo – ona slatko-slana ravnoteža koja nikad ne dosadi. Dovoljno je pomiješati 2 žlice tahinija s 1 žlicom kvalitetnog hrvatskog meda da se dobije krema koja se lako maže na svježu štrudlu ili tost.

Dodavanje šćepke morske soli pojačava okus obje komponente, dok nekoliko kapi vanilije daje sofisticirani dodir. Ovaj namaz drži se u hladnjaku do tjedan dana, a njegova konzistencija ostaje savršena za mazanje.

Posebno je ukusan na toplom kruhu od cjelovitih žitarica ili domaćim pogačicama, gdje se tahini lagano otapa i spaja s medom u jedinstven okus koji podsjeća na halvicu.

Kombiniranje S Voćem I Orašastim Plodovima

Tahini namaz postaje pravi mali umetnički rad kad se kombinira s narezanim bananama, jabukama ili grožđem. Banana s tahiniem nije samo ukusna kombinacija – to je nutritivna bomba koja osigurava dugotrajnu sitost i stabilnu razinu šećera u krvi.

Sjeckani bademi, lješnjaci ili pinjoli dodaju teksturu i pojačavaju orijentalnu notu, dok suhe šljive ili kajsije unose prirodnu slatkoću. Za one koji vole pikantnije kombinacije, nekoliko zrna granata ili naribane naranče kore čini tahini namaz egzotičnim.

Posebno popularna kombinacija uključuje tanak sloj tahinija, kriške svježe kruške i posip cimeta – jednostavan namaz koji kombinira mediteranske okuse s domaćom tradicijom. Ovakav namaz može služiti i kao lagani desert kad se servira na grickalicama od lana.

Savjeti Za Savršenu Konzistenciju

Savršena konzistencija tahinija za namaz ovisi o temperaturi i tehnici miješanja. Hladan tahini iz hladnjaka često je pretvrd za lagano mazanje, pa ga treba ostaviti na sobnoj temperaturi 15-20 minuta prije korištenja.

Miješanje drvenom žlicom u kružnim pokretima pomaže postići homogenu teksturu bez grudica. Ako je tahini i dalje pregust, dodavanje žličice toplog meda ili nekoliko kapi maslinovog ulja olakšava mazanje bez mijenjanja osnovnog okusa.

Kvalitetan tahini prirodno se razdvaja, pa je miješanje prije korištения uvijek potrebno. Za trajno skladištenje, najbolje ga je držati u zatvorenom staklu u hladnjaku, gdje zadržava svježinu i ne progorzava.

Profesionalni kuhari preporučuju probavanje konzistencije na komadiću kruha prije pripreme većih količina – tako se može prilagoditi gustoća prema osobnim preferencijama i vrsti kruha koji se koristi.

Tahini U Pripremi Umaka I Dresinga

Tahini se pokazuje kao pravi majstor transformacije kada se radi o umacima i dresinzima. Njegova kremasta tekstura i bogat okus od susama čine ga savršenom osnovom za raznolike kulinar​ske kreacije.

Tahini Humus – Klasični Recept

Humus s tahiniem predstavlja jedan od najpoznatijih načina korištenja ove kremaste paste. Za klasični recept potrebno je 400 grama kuhanih slanutak, 3 žlice tahinija, sok od jednog limuna i 2 češnja češnjaka. Dodavanje ledene vode tijekom miksanja osigurava svilkastu teksturu koja čini razliku između domaćeg i trgovinskog humusa.

Priprema počinje blendom namočenih slanutak s tahiniem. Postupno dodavanje limunova soka i ledene vode stvara emulziju koja rezultira kremastom konzistencijom. Češnjak se dodaje prema ukusu – neki vole pikantni okus, dok drugi preferiraju blaži profil. Šačica mlevenog kima i malo maslinovog ulja dopunjuju klasični recept.

Konzistencija humusa ovisi o omjeru tahinija i tekućine. Pregruban humus zahtijeva dodatnu tekućinu, dok previše rijedak zahtijeva više tahinija ili slanutak. Temperatura također igra ulogu – topao humus je uvijek kremasniji od hladnog.

Kremasti Tahini Dressing Za Salate

Tahini dressing revolucionira običnu salatu jednim potezom. Osnovna formula uključuje 3 žlice tahinija, 2 žlice limunova soka, žlicu meda i 3-4 žlice vode. Ovaj omjer stvara dressing koji savršeno balansira bogat okus susama s osvježavajućom kiselošću.

Miješanje dressinga zahtijeva strpljenje i pravilnu tehniku. Tahini se prvo razrijeđuje s malom količinom vode dok ne postane glatka pasta. Zatim se postupno dodaju limunov sok i med, dok se stalno miješa. Konačno dodavanje vode određuje željenu gustoću dressinga.

Varijante dressinga omogućavaju prilagođavanje različitim okusima. Dodavanje sjeckanih svježih biljaka poput peršina ili koriandra stvara mediteranski profil. Mljeveni ingver i soja umak transformiraju dressing u azijski stil, dok sriracha ili harissa dodaju pikantnu notu.

Azijski Tahini Umak Za Nudile I Povrće

Azijski tahini umak spaja tradiciju Bliskog istoka s okusima Dalekog istoka. Temeljna kombinacija uključuje tahini, soja umak, rižni ocat, sezamovo ulje i med. Ovaj umak savršeno dopunjuje nudile, wok povrće i pečeno meso.

Balansiranje okusa zahtijeva pažljivo doziranje svih komponenti. Soja umak donosi slanost i dubinu okusa, rižni ocat osigurava kiselost koja prekida masnoću tahinija, dok med dodaje suptilnu slatkoću. Mljeveni ingver i češnjak pojačavaju aromatski profil.

Temperatura utječe na konzistenciju i okus umaka. Topli umak postaje tečniji i lakši za miješanje s nudilaima, dok hladni zadržava gušću konzistenciju idealnu za prelivanje preko povrća. Dodavanje čili pahuljica ili svježe chili paprike stvara pikantnu varijantu koja se odlično slaže s azijskim jelima.

Tahini U Slasticama I Desertima

Tahini otvara vrata kreativnosti u svijetu slatkih delicija, pretvarajući obične deserte u nutritivno bogate poslastice koje zadovoljavaju i nepce i tijelo.

Tahini Kolačići I Brownies

Tahini kolačići donose mediteranski twist tradicionalnim receptima, stvarajući teksturu koja je istovremeno hrskava i kremasta. Profesionalni slastičari preporučuju zamjenu 30% maslaca tahiniem u osnovnom receptu za chocolate chip kolačiće – rezultat je kompleksniji okus s notama orašastih plodova koji se savršeno dopunjuje s tamnom čokoladom.

Brownies s tahiniem postaju pravi hit kada se 2-3 žlice tahini pasta umiješaju u smjesu prije pečenja. Ovaj trik stvara marmorni uzorak koji nije samo vizualno privlačan već dodaje i kremasti sloj okusa koji se topi na jeziku. Nutritivno gledano, tahini brownies sadrže 40% više proteina od klasičnih verzija.

Bezglutenske varijante posebno profitiraju od dodatka tahinija jer njegova prirodna uljnost kompenzira suhoću koju često donose alternativne brašna poput bademovog ili kokosovog. Dodavanje 4 žlice tahinija u bezglutensku smjesu rezultira kolačićima koji zadržavaju svježinu čak i nakon nekoliko dana skladištenja.

Sirovi Tahini Bombice I Energy Balls

Energy balls s tahiniem revolucionirale su način na koji gledamo na zdravi međuobrok. Osnovna formula uključuje 3 žlice tahinija, šaku datljih, 2 žlice chia sjemenki i žlicu kakao praha – kombinacija koja osigurava dugotrajnu energiju bez šećernih vrhova i padova.

Tahini-coconut balls nastaju miješanjem 4 žlice tahinija s 100g kokosovih pahuljica, medom po ukusu i prstohvatom morske soli. Ova kombinacija aktivira okusne receptore na način koji čini svaku kuglicu nezaboravnom – slatko, slano i kremasto u savršenoj harmoniji.

Protein-packed varijante dobivaju se dodavanjem žlice proteina u prahu na biljnoj bazi, čime se sadržaj proteina povećava na impresivnih 8g po kuglici. Fitnes entuzijasti posebno cijene kombinaciju tahini-banana-protein powder jer prirodni šećeri iz banane osiguravaju trenutnu energiju, dok proteini i zdrave masti iz tahinija pružaju dugotrajnu sitost.

Rolling tehnike uključuju kotrljanje gotovih kuglica u kakao prahu, drobljenom susamu ili kokosovim pahuljicama. Svaka opcija donosi jedinstvenu teksturu i dodatni sloj okusa koji čini svaki zalogaj uzbudljivim.

Tahini Sladoled I Smoothie Bowls

Tahini sladoled stvara se jednostavnim procesom koji ne zahtijeva strojeve za sladoled. Osnova od 400ml kokosovog mlijeka, 6 žlica tahinija, 3 žlice javorovog sirupa i prstohvata soli, zamrznuta tijekom noći s povremenim miješanjem, rezultira kremastom teksturom koja rivalira komercijalnim varijantama.

Nice cream kombinacije koriste smrznutu bananu kao bazu, dodajući 2 žlice tahinija za kremastost i bogat okus. Ova kombinacija sadrži prirodne šećere, zdrave masti i vlakninu koja pomaže u regulaciji probave – pravi nutritivni powerhouse u obliku deserta.

Tahini smoothie bowls počinju debelim smoothie-jem od smrznute banane, manga, žlice tahinija i bademovog mlijeka. Ključ je u postizanju teksture dovoljno debele da drži toppings, a istovremeno dovoljno kremaste za lagano konzumiranje žlicom.

Topping strategije uključuju kombiniranje tekstura – hrskavi susam, meki bobičasti plodovi, granola i dodatni tahini drizzle stvaraju vizualno spektakularno jelo. Profesionalni food stylisti preporučuju dodavanje toppinga u odd numbers (3, 5, 7) jer ljudsko oko prirodno nalazi takve kombinacije privlačnijima.

Tahini chocolate swirl nastaje miješanjem 2 žlice tahinija s žlicom rastopljene tamne čokolade, stvarajući marmorni uzorek koji pretvara jednostavan smoothie bowl u gourmet desert koji izgleda kao da je stigao iz high-end restorana.

Tahini Kao Sastojak U Glavnim Jelima

Tahini u glavnim jelima otkriva svoju pravu snagu kada se koristi kao temelj bogatih okusa i kremaste teksture. Ova sezamova pasta pretvara jednostavna jela u sofisticirana kulinariska iskustva.

Tahini Curry I Mediteranski Recepti

Tahini curry donosi neočekivanu dubinu okusa u tradicionalne indijske recepte. Kremastu pastu od sezama dodaju u zadnjih pet minuta kuhanja curry-ja, gdje se spaja s kokoskim mlijekom i začinima poput kurkume i kardamoma. Rezultat je svilenkasta tekstura koja balansira ljutinu chili papričica.

Mediteranski recept za tahini chicken stvara savršenu harmoniju između bliskoistočnih i mediteranskih okusa. Piletina se marinira u mješavini tahinija, maslinovog ulja, limuna i ružmarina dva sata prije prženja. Začinski profil ovog jela uključuje origano, baziliku i češnjak koji se stapaju s tahinijem.

Kremasti tahini curry s povrćem priprema se dodavanjem dvije žlice tahinija u osnovnu curry mješavinu od crvene lećure, slatkog krumpira i špinat. Tahini se miješa s toplom vegetable stock-om prije dodavanja kako bi se izbjegle grudice.

Mariniranje Mesa I Povrća S Tahinjem

Mariniranje mesa s tahinijem omogućuje dublje prodiranje okusa zbog prirodnih ulja u sezamu. Marinade s tahinijem tenderiziraju meso zahvaljujući prirodnim encimima koji razbijaju proteinske vlakna tijekom četiri do osam sati marinirane.

Klasična tahini marinade kombinira tri žlice tahinija s limunovim sokom, sojin umak i med u omjeru 3:2:1:1. Dodaci poput ingvera, češnjaka i chili pahuljica stvaraju kompleksnost okusa koja penetrira duboko u meso.

Povrće marinirano u tahiniju postaje kremasto i bogato okusima nakon sat vremena u mješavini. Tikvice, patlidžani i crvene paprike najbolje upijaju tahini marinade zbog svoje porozne strukture. Temperatura mariniranja treba biti sobna jer hladni tahini postaje pregust za ravnomjerno premazivanje.

Tahini U Veganskim I Vegetarijanskim Jelima

Veganski tahini steak priprema se od tempernog gljiva marinirane u tahini mješavini s tamari umacima i nutritivnim kvascem. Tekstura postaje “mesnata” nakon pečenja na visokoj temperaturi deset minuta s obje strane.

Tahini Buddha bowl kombinira kvinoju, roasted chickpeas, avokado i zeleno lišće s tahini dressing-om kao spojnim elementom. Nutritivna vrijednost ovog jela pokriva dnevne potrebe za proteinima, zdravim mastima i vlaknima u jednoj poslužbi.

Kremasti tahini hummus služi kao protein-rich centar vegetarijanskih obroka. Priprema uključuje dodatak extra tahinija u standardni hummus recept – ukupno pet žlica tahinija na jednu konzervu slanutka stvara intenzivniji okus.

Tahini falafeli koriste tahini kao vezivo umjesto tradicionalnih jaja, što ih čini potpuno veganski. Mješavina slanutka, tahinija, peršina i začina oblikuje se u kuglice koje se peku ili prže do zlatno-smeđe boje.

Tahini Za Zdravlje I Ljepotu

Tahini se pokazuje kao pravi dar prirode kada je riječ o blagotvornom djelovanju na zdravlje i ljepotu. Njegova bogata kompozicija hranjivih tvari čini ga prirodnim suplement koji može transformirati rutinu njege iznutra i izvana.

Tahini Kao Prirodni Suplement

Tahini se ističe kao jedna od najkvalitetnijih prirodnih alternativa komercijalnim dodatcima prehrani. Njegov impresivan nutritivni profil uključuje visoke razine magnezija koji regulira preko 300 enzimskih reakcija u tijelu, kalcij potreban za zdrave kosti i zube te cink koji podržava imuni sustav.

Jedna žlica tahinija dnevno može značajno poboljšati razine energije zahvaljujući kombinaciji zdravih masnih kiselina i proteina. Folna kiselina prisutna u tahiniju posebno je važna za žene u reproduktivnoj dobi, dok vitamin E djeluje kao snažan antioksidans koji usporava procese starenja stanica.

Sportaši i aktivni pojedinci često koriste tahini kao prirodni način oporavka mišića. Kombinacija magnezija i kalija pomaže u smanjenju grčeva i ubrzava regeneraciju nakon intenzivnih treninga. Za razliku od sintetskih suplemenata, tahini se lako apsorbira i ne opterećuje probavni sustav.

DIY Tahini Maska Za Lice I Kosu

Tahini se odlično uklapa u prirodnu rutinu njege lica i kose zahvaljujući visokom sadržaju vitamina E i zdravih masti. Jednostavna maska za lice priprema se miješanjem dvije žlice tahinija s žlicom meda i nekoliko kapi limunova soka. Ova kombinacija hidrira suhu kožu i daje joj prirodan sjaj.

Za dublje čišćenje pora, tahini se može kombinirati s glinenim praškom. Dvije žlice tahinija miješaju se s žlicom bentonit gline i toplom vodom do kremaste konsistencije. Masku se ostavlja na licu 15-20 minuta, nakon čega se lagano masira kružnim pokretima prije ispiranja.

Kosa posebno profitira od tahini tretmana koji vraća prirodnu vlažnost i sjaj. Maska za kosu priprema se od tri žlice tahinija, žlice kokosova ulja i žumanjaka. Smjesa se nanosi na vlažnu kosu od korijena do vrhova i ostavlja 30 minuta pod čepom za tuširanje. Tahini penetrira u strukturu vlasi, jača je i smanjuje lomljivost.

Za osjetljivu kožu glave, tahini se može koristiti kao prirodni tretman protiv peruti. Blago masiranje kože glave s tahinijem pomiješanim s nekoliko kapi čajevca ulja pomaže u regulaciji lučenja sebuma i smanjuje upale.

Tahini U Funkcionalnoj Prehrani

Tahini zauzima posebno mjesto u funkcionalnoj prehrani zahvaljujući svojoj sposobnosti regulacije razine šećera u krvi. Vlakna i zdrave masti usporavaju apsorpciju glukoze, što ga čini idealnim dodatkom za osobe s dijabetesom tipa 2 ili predijabesom.

Antiupalna svojstva tahinija potječu od lignana, spojeva koji se prirodno nalaze u susamu. Redovita konzumacija može smanjiti markere upale u tijelu i podržati zdravlje srca. Studije pokazuju da ljudi koji redovito konzumiraju tahini imaju niže razine lošeg kolesterola.

Tahini se pokazuje kao savršen izbor za one koji prate plant-based prehranu. Njegova visoka koncentracija proteina – oko 17 grama po 100 grama – čini ga odličnom zamjenom za životinjske proteine. Kombinacija svih esencijalnih aminokiselina podržava izgradnju i održavanje mišićne mase.

Za žene u menopauzi, tahini može biti prirodna podrška u regulaciji hormonalnih promjena. Fitoestrogeni prisutni u susamu mogu blago ublažiti simptome poput valova vrućine i promjena raspoloženja, što ga čini dragocjenim dodatkom svakodnevnoj prehrani.

Conclusion

Tahini se pokazuje kao nevjerojatno svestran i hranjiv sastojak koji može transformirati svakodnevnu kuhinju. Njegova primjena seže daleko izvan tradicionalnih jela poput humusa, omogućavajući kreativnost u pripremanju namaza, umaka, deserata i glavnih jela.

Kroz istraživanje njegovih nutritivnih prednosti i raznolikih načina korištenja, jasno je da tahini predstavlja vrijednu investiciju u zdravu prehranu. Bilo da se koristi kao prirodni dodatak za povećanje energije ili kao kreativni sastojak u kulinarskim eksperimentima, tahini se prilagođava različitim prehrambenim potrebama i stilovima života.

Njegova sposobnost obogaćivanja okusa while providing essential nutrients čini ga idealnim za one koji traže ravnotežu između ukusa i zdravlja. S tahinijem u kuhinji, mogućnosti su beskrajne.

Frequently Asked Questions

Što je tahini i odakle potječe?

Tahini je kremasta pasta od mlevenog susama koja potječe iz drevnih civilizacija Mesopotamije. Ova tradicionalna namirnica postala je popularna u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji, a danas osvaja kuhinje diljem svijeta zbog svog bogatog okusa i nutritivne vrijednosti.

Kakve su nutritivne prednosti tahinija?

Tahini je prava nutritivna riznica koja sadrži visoke razine proteina, zdravih masti, vlakana, kalcija i magnezija. Jedna žlica tahinija dnevno može poboljšati razine energije, podržati imuni sustav i zdravlje kostiju. Također je bogat vitaminom E koji djeluje kao antioksidans.

Koja je razlika između bijelog i tamnog tahinija?

Bijeli tahini priprema se od oljuštenog susama i lakše je probavljiv, dok se tamni tahini pravi od neoljuštenog susama i sadrži više vlakana i minerala. Nutritivne razlike između njih su značajne, pa izbor ovisi o osobnim preferencijama i zdravstvenim potrebama.

Kako mogu koristiti tahini u svakodnevnoj prehrani?

Tahini je izuzetno svestran – možete ga koristiti kao namaz za kruh, osnovu za hummus i dresinge, dodatak smoothiejima, sastojak za deserte ili marinadu za meso i povrće. Također je odličan u curryju, energy balls-ima i veganskim jelima.

Može li tahini zamijeniti mliječne proizvode?

Da, tahini je odličная alternativa mliječnim proizvodima, posebno za vegane ili osobe s intolerancijom na laktozu. Njegova kremasta tekstura i bogat nutritivni profil čine ga savršenom zamjenom u mnogim receptima i jelima.

Kako tahini utječe na zdravlje i ljepotu?

Tahini podržava zdravlje kostiju zbog visokog sadržaja kalcija i magnezija, regulira razinu šećera u krvi i smanjuje upalne procese. Može se koristiti i u DIY maskama za lice i kosu jer pomaže u hidrataciji i jačanju kose prirodnim putem.